春暖花开，万物生长。眼下，台州各类时令春菜正热热闹闹地“挤”进农贸市场、超市。这两天，记者走访市区多家农贸市场、超市发现，香椿、蚕豆、春笋等鲜嫩春菜被摆在各家摊位的显眼处，同时价格蛮实惠，与往年比也便宜不少。爱吃春菜的市民，得抓紧时间来“尝鲜”。
鲜嫩欲滴的春菜大量上市
“新鲜的蚕豆要吗?刚剥好的，15元一斤”“笋带点走吧，蛮嫩的”……昨日下午，记者一踏进椒江永安亭综合市场的蔬菜区，摊贩们的招呼声此起彼伏。记者观察到，各个摊位上的蔬菜琳琅满目，绿油油的一片，香椿、春笋、蚕豆等春菜被摆在显眼位置。
在众多春菜中，香椿最是“金贵”。记者从多位摊主那了解到，时下香椿价格在四五十元一斤，是“身价”最高的春菜之一。因此不少摊主都把扎成小捆的香椿搁在小塑料筐里，再摆在摊位的中心位置。
春笋、蚕豆、荷兰豆等常见的春菜价格则更亲民些，大多卖一二十元一斤。例如剥壳的蚕豆价格差不多在15元一斤左右，带壳的蚕豆价格则卖七八元一斤；翠绿的荷兰豆价格也不贵，12元至15元一斤不等。此外，台州人爱吃的芥菜价格更便宜，芥菜叶子三四元一斤，芥菜头则是五六元一斤。
上市量足，价格比往年低了不少
与其他春菜相比，香椿量少，还得从云南、四川等地调运，价格高点也无可厚非。不过也有细心的市民发现，今年的香椿跟往年刚上市上百元的价格比起来低了不少。
“今年香椿的价格确实不贵。”在椒江永安亭综合市场经营着一家蔬菜摊的邱女士告诉记者，香椿大概是四天前上市的，刚上市时价格是70元一斤。搁往年，最高能卖到100多元一斤。不过，香椿价格回落也挺快。“就过了四天，现在香椿价格已经跌到50元一斤。”
事实上，与往年比，价格下跌的不止是香椿，还有春笋、蚕豆等春菜。“总体来看，今年春菜价格要比往年低。”中国·农港城蔬菜部相关工作人员说。
在中国·农港城经营着6个档口的杨氏菜业负责人杨先生分析，这与节后升温快有关。“蔬菜价格都是根据气候来的。前段时间升温迅速，春菜长势喜人，供应量比往年多，价格自然比往年便宜。”杨先生说，今年春菜上市后，价格一天比一天便宜。
尝鲜的市民挺多
趁着春菜上市，尝鲜的市民也是络绎不绝。在椒江永安亭综合市场、洪家菜市场等农贸市场，记者注意到，离开蔬菜摊的市民中，有一半手里都提着春菜。有些市民还是专门冲着春菜来的。
“蚕豆就是这个时候最嫩，随便炒一炒都好吃。再过一个月，想吃到这么嫩的蚕豆就难了。”前天下午，在洪家菜市场内的一处蔬菜摊上，记者遇到了专门来购买蚕豆的徐安娜，她打算再买点韭菜，回家炒着吃。
一旁的摊主张女士告诉记者，由于时令春菜上市时间短，部分春菜从上市到下市不到一个月时间，“香椿价格偏贵，买的人少一些。蚕豆、荠菜、春笋、荷兰豆这些价格便宜点的春菜都是抢手货。刚上市时，这些春菜量少价格贵，现在产量上来了，价格也降下来，买的人就越来越多。”张女士说，在她的摊位上，蚕豆、荠菜、春笋等常常是最先卖光的。(邱琳敏)
